En els darrers anys, la llinosa ha augmentat a l'estatus de superaliment. Ara, això és més que una cobertura suau per al vostre bol de civada o açai. No deixeu que la mida d'aquestes llavors us enganyi: estan plenes de nutrients i vitamines. Hi ha moltes raons per afegir aquestes petites joies a la vostra dieta.
quin esdeveniment gastronòmic únic se celebra a phelps, Nova York
Les llavors de lli es conreen des de fa milers d'anys. Derivats de la planta del lli, ja s'utilitzaven per a la producció de teixits ja l'any 3000 a.C.! Originalment, les aplicacions culinàries es limitaven al pa i als cereals. Durant l'última dècada, els productes de lli per al mercat d'aliments saludables han provocat un augment de la demanda. Aficionats als productes vegans i sense gluten, com ara Delta 8 THC comestible , estan exaltant els beneficis d'aquestes llavors. Aleshores, què són?
Beneficis per a la digestió
Per a aquells que pateixen irregularitats digestives, la llinosa pot ser un salvavides. Aquestes petites llavors tenen molta fibra, tant soluble com insoluble. Se sap que aquest últim millora la salut digestiva.
Gran font de proteïnes
La proteïna és el material de construcció dels nostres ossos, músculs, pell i cartílags. Les llavors de lli en tenen molt, i tot és d'origen vegetal. Una sola culleradeta aportarà gairebé 2 g de proteïnes al vostre sistema. Aquesta és una gran alternativa a les fonts animals: obteniu més informació sobre lloc web . Espolseu unes llavors de lli sobre el vostre batut o amanida per augmentar el contingut de proteïnes.
Greixos que són bons per al teu cor
Sabies que alguns greixos són realment bons per a tu? Per exemple, els omega-3, que es recomana per a persones amb malalties del cor, es poden trobar en el mateix superaliment. Els efectes dels greixos poliinsaturats són impressionants: les llavors de lli poden reduir la pressió arterial, reduir els triglicèrids, millorar els nivells de colesterol i alleujar la inflamació.
Menor risc de càncer
Aquestes llavors poden fins i tot reduir la probabilitat de càncer! Tenen un efecte positiu demostrat en el desenvolupament de tumors. Alguns experts creuen que això es deu als lignans que contenen (compostos amb propietats antioxidants).
Beneficis de bellesa
Els beneficis de les llavors de lli no es limiten al seu valor nutricional. Quan es consumeixen amb regularitat, poden millorar l'estat de la pell. Els beneficis de bellesa estan relacionats amb l'alt contingut d'omega-3, que se sap que redueix la inflamació. Els estudis han demostrat efectes positius, com una major elasticitat i hidratació de la pell.
Com incorporar més llavors de lli a la vostra dieta
La manera més senzilla d'incorporar llavors de lli a la vostra dieta és afegir-les al pa, creps o gofres. Com que les llavors no tenen un sabor diferent, es poden afegir a pràcticament qualsevol plat. Tritureu-los i afegiu-los a la massa; ni tan sols els notareu després de coure. Alternativament, espolvoreu-los sobre verdures i amanides, batuts, farina de civada i salses. Tingueu en compte que la mòlta fa que les llavors siguin més digeribles, de manera que us permet treure'n el màxim profit.
