Fulkerson Winery ha estat durant molt de temps una destinació per a sucs de raïm fresc per a l'elaboració de vi a casa. No obstant això, encara no havien d'oferir cap forma de producte pasteuritzat i estable fins ara. Amb un petit lot pilot el 2019, Fulkerson ofereix ara una sèrie de sucs de raïm varietals d'alta qualitat a la venda en 10 oz. ampolles que van des de $ 3,00 fins a $ 6,00 disponibles a la seva botiga minorista, així com a minoristes selectes de la zona de Finger Lakes.
La següent és una llista de varietats disponibles:
Patrimoni (autòcton)
Concòrdia
Niàgara
Diamant
Catawba
Regional (híbrid)
DeChaunac
Delaware
Roseta
Himrod
Valvin Muscat
Clàssic (Vinifera)
Riesling
Gewurztraminer
Sauvignon Blanc
Cabernet Franc
Syrah
Varietats de poma
Imperi
Borgonya
Com el quart estat més productor de vi del país, els cellers de Nova York estan ampliant constantment la seva oferta. Els esforços de Fulkerson per expandir els nostres productes de raïm fresc més enllà dels enòlegs casolans van ser estimulats pel programa Farm-to-School de l'estat de Nova York, concretament pel que fa al programa pilot Grape-to-School llançat pel governador Cuomo el maig de 2019. Amb la intenció de proporcionar Concord fresc. suc de raïm a les escoles, el programa aporta una major visibilitat als productes de sucs frescos i saludables que ofereixen molts cellers de tot l'estat.
Tot i que el consum de suc de raïm ha anat a la baixa i aquesta tendència es preveu que continuï fins al 2021, Fulkerson té com a objectiu entrar al mercat oferint un producte de major qualitat pel mateix cost mitjà per unitat o menys. En oferir sucs que els consumidors saben que s'acaba de premsar i elaborat amb raïm totalment natural, alhora que fomentem les pràctiques de la granja a la taula, esperem liderar un ressorgiment del consum de suc de raïm.
Sobre el celler Fulkerson
Abans érem una granja senzilla, cultivant gerds i raïm. Aleshores, vam fer un pas més; vam adquirir Jensen Juice i vam començar a oferir suc de raïm fresc als enòlegs casolans. Abans que ens n'adonem, la nostra passió es va convertir en el celler Fulkerson que avui coneixeu i estimeu. Creiem que la progressió és natural i estem orgullosos d'haver-nos convertit en el celler dels enòlegs. Operada contínuament per membres de la família Fulkerson, la nostra granja Upstate NY de 215 anys ofereix oportunitats U-Pick, tasts i vendes de vins, sucs frescos de temporada, així com amplis sistemes de senders per caminar per la granja.
El celler Fulkerson va ser nomenat guanyador de l'Elecció dels viatgers de Trip Advisor 2020. Els Travellers' Choice Awards reconeixen les empreses que reben constantment bones crítiques d'usuaris. Els premis tenen en compte la qualitat i la quantitat de comentaris dels viatgers, i les puntuacions específiques de cada categoria de premi. El segell distintiu dels guanyadors és i segueix sent un servei remarcable i experiències de qualitat per als viatgers. Els guanyadors de Traveler's Choice es troben entre el 10% de les empreses de Trip Advisor a tot el món.
