El CDC demana a la gent que es controli per salmonel·la després que s'hagin infectat persones de diversos estats.
La salmonel·la és responsable d'infectar uns 1,3 milions de persones a l'any i, de mitjana, moriran 420 persones. Però, com es pot saber si es tracta de salmonel·la o d'un insecte estomacal?
No només és possible l'error estomacal, sinó que hi ha altres malalties transmeses pels aliments com la salmonel·la. Aquests inclouen norovirus, campylobacter, vibrio, staphylococcus, listeria, E. Coli i Clostridium botulinum. Listeria, E. Coli i Clostridium botulinum poden causar malalties molt més greus que la salmonel·la.
Tot i que hi ha 1,3 milions de casos de salmonel·la notificats cada any, s'estima que més de 48 milions de nord-americans pateixen algun tipus d'intoxicació alimentària anualment.
Els símptomes habituals de les malalties transmeses pels aliments inclouen rampes, nàusees, vòmits, febre i diarrea, mentre que altres són molt més greus i requereixen atenció mèdica.
Algunes poblacions poden contraure certes malalties més fàcilment, com les dones embarassades i la listeria.
Per a la salmonel·la, els símptomes apareixeran probablement en sis hores i sis dies després de la ingestió del germen. Normalment es produeixen diarrea, febre, vòmits i rampes. Es demana a les persones que busquin atenció mèdica si veuen sang a les femtes, si hi ha diarrea durant tres o més dies, si tenen febre superior a 102 graus o si vòmits i no poden ingerir líquids que provoca la deshidratació.
La salmonel·la es troba habitualment en ous poc cuits, gall dindi, pollastre i llet o suc no pasteuritzats o productes crus.
Les persones també poden donar-se si han manipulat pollastres, rèptils o rosegadors i no s'han rentat les mans correctament. La malaltia no tractada que requereix tractament podria provocar artritis, danys cerebrals o nerviosos, insuficiència renal o fins i tot la mort.
La majoria de les persones es recuperen soles. Els antibiòtics es poden utilitzar per a aquells que realment ho necessiten i tenen risc de patir malalties greus.
Rebreu els últims titulars a la vostra safata d'entrada cada matí? Inscriu-te a la nostra edició del matí per començar el teu dia.
