Aquest negoci de Exchange Street ha estat la llar de cafès especials, burritos d'esmorzar enormes i pizza al forn de llenya durant 10 anys.
Vine dilluns, tindrà nous propietaris.
Heather Tompkins i Chelsey Madia han venut Opus Espresso & Food Bar al 486 Exchange St. a Chad i Jessica Lahr, i Kim i Beth Fletcher.
Serem els quatre els que el dirigirem, va dir Chad Lahr la setmana passada, mentre estava flanquejat per Kim i Beth Fletcher a la seva botiga Community Proud Apparel a Exchange Street.
Per a Chad Lahr, propietari de múltiples negocis, aquesta és la seva primera incursió a l'escena dels restaurants. Va dir que no ho hauria fet si els altres tres socis no tinguessin experiència en restaurant.
La seva dona, Jessica, és una antiga coordinadora d'esdeveniments de Ventosa Vineyards. Beth Fletcher té experiència en la cuina i la gestió d'algunes cadenes de restaurants més grans i de restaurants familiars a Carolina del Sud i Tennessee. Kim Fletcher té experiència en gestió de restaurants al nord-oest, va afegir Chad Lahr.
Kim i Beth Fletcher s'han casat recentment i estan encantats d'instal·lar-se a Ginebra.
La Beth i jo estem contents d'entrar a Ginebra i començar el nostre futur, va dir Kim Fletcher, que va dir que sempre ha volgut viure en una comunitat petita, i va afegir que Ginebra s'adapta a la factura.
Madia no va tornar cap missatge demanant comentaris, però els anteriors propietaris van publicar el següent a la pàgina de Facebook de l'Opus:
A tots els nostres clients i amics fidels: Heather i Chelsey volen donar-vos les gràcies per aquests 10 anys meravellosos a OPUS Espresso & Food Bar. OPUS va ser la nostra primera aventura emprenedora de molts als Finger Lakes. El nostre èxit al llarg dels anys no podria créixer sense el suport de la comunitat local. … Sabem (els nous propietaris) abocaran el seu amor, energia i noves idees per continuar el creixement d'OPUS al centre de Ginebra.
Lahr va dir que Tompkins i Madia volen concentrar-se en el lloc del seu casament al comtat de Yates, Crispin Hill.
Els nous propietaris van dir que van veure una publicació a Facebook que anunciava que Opus estava a la venda. Txad va dir que es va arribar a un acord en unes 24 hores.
Estaven buscant gent local (a qui vendre el negoci), va dir Kim Fletcher.
Vam plantar la nostra bandera a Ginebra, va afegir Lahr. Érem amics del Chelsea. Va ser un gran ajust.
Finger Lakes Times:
Llegeix més
