Un restaurant de la granja a la taula anomenat Ella's Acres Homestead Kitchen s'obrirà a l'Arnot Mall i se centrarà en ingredients orgànics frescos procedents directament d'una granja.
Ho explica el copropietari Markus Brown Notícies WENY que volen portar millor menjar a la zona i oferir alguna cosa nova. Ell i la seva dona Samantha Hernandez creuen que un bon menjar no només prové de restaurants de luxe i que el menjar pot tenir un bon gust quan es comença amb ingredients de qualitat.
La seva inspiració per obrir el nou establiment ve de voler ensenyar a la seva filla Zoey hàbits alimentaris saludables. També volen mostrar d'on prové el menjar que es menja.
La parella creu que els locals de la zona estan preparats per a una opció de menjar més saludable. Creuen que han rebut molts bons comentaris, especialment dels locals més joves.
Hernández va dir que la gent vol estar 'més a prop del seu menjar. No volen menjar tots aquests productes químics i totes aquestes altres coses que no saben què és'.
Un altre objectiu és provar ingredients únics i desconeguts. Volen intentar que la gent provi coses noves que potser no havien provat abans.
L'obertura serà l'11 de novembre de 2022 a les 10 h. L'horari del restaurant serà divendres i dissabtes de 10 a 20 h. i diumenges d'11 a 18 h. A la seva carta s'oferiran entrepans, sopes, amanides i altres aliments casolans.
