Torna a ser aquesta època de l'any: l'època per sentir-te acollidor a l'interior amb una xocolata calenta a la mà i la teva peça diària de cacau amb forma de Pare Noel directament del teu calendari d'advent. Són les vacances i això vol dir que hi haurà molta xocolata. I tot i que ja esteu fent plans per deixar anar tot aquest pes de xocolata durant l'any nou, heu de saber que la poderosa gra de cacau en realitat compta amb tota una gamma de beneficis per a la salut .
És la variant fosca que és la més saludable. Una barra de xocolata negra amb un contingut de cacau del 70 al 85 per cent està plena de fibra, ferro, magnesi, potassi, zinc i coure. La xocolata negra també té menys sucre que la llet o les variants blanques.
La xocolata negra és bona per a la salut del cor
El cacau conté flavanols que ajuden a promoure el flux sanguini i poden reduir la pressió arterial. Aquests compostos també protegeixen contra l'acumulació de colesterol dolent a les artèries que pot provocar malalties del cor. Els estudis ho han demostrat El risc de mort cardiovascular era un 50 per cent més baix en homes que menjaven cacau habitualment. I menjar xocolata negra cinc vegades o més per setmana va reduir les malalties del cor en un 57 per cent.
La xocolata augmenta l'estat d'ànim
Quan el cel gris us deixi una mica deprimit, busqueu una barra de xocolata negra. El cacau conté compostos que augmenten l'energia i milloren l'estat d'ànim. És per això que menjar el deliciós dolç pot ser tan addictiu: ens fa sentir bé.
Menja xocolata per obtenir més poder cerebral
Com que el cacau afavoreix el flux sanguini al cervell, sembla que està augmentant les nostres capacitats cognitives. Així que tant si esteu llegint, treballant o estudiant, un tros de xocolata negra us pot ajudar augmentar la concentració i productivitat.
La xocolata negra ajuda amb la diabetis
Ho creieu o no, la xocolata negra és en realitat un gran aperitiu per als diabètics. És una idea errònia comú que els diabètics han d'evitar tots els dolços. S'ha demostrat que una quantitat moderada de xocolata negra redueix el sucre en sang, segons una investigació publicada a ARYA Aterosclerosi . Això es deu al fet que els antioxidants i altres components del cacau permeten que el cos utilitzi la insulina de manera més eficaç. Concretament, els flavanols de la xocolata ajuden les cèl·lules a secretar insulina per controlar la glucosa en sang. Evidentment, per recollir els efectes positius del cacau els diabètics haurien d'optar per variants baixes en sucre.
La xocolata és un superaliment per a la salut dental
No tota la xocolata mereix la reputació de ser una delícia que causa cavitats i la xocolata negra és una d'aquestes excepcions. El cacau d'alta qualitat conté un compost que té efectes antibacterians i combat la placa. S'ha demostrat que aquest compost és millor que el fluor per mantenir la salut de l'esmalt, la capa exterior de les dents. Però recordeu que, malgrat tots els seus beneficis per a la salut, la xocolata negra encara té molts greixos i calories. I si creus que les catifes i els mobles són les úniques zones propenses a les taques de xocolata, pensa-ho de nou, perquè consumir massa cacau també pot deixar taques a les dents. Tot i que podeu eliminar fàcilment les taques de xocolata de la roba, com podeu llegir aquí , només tens un joc de dents naturals. Així que la xocolata es gaudeix millor amb moderació!
