Cuinar el gall dindi per a Acció de Gràcies pot ser, sens dubte, la part més difícil per a algunes persones. Hi ha molts passos per preparar el sopar perfecte per a la teva família.
Seguint uns quants passos, la vostra família estarà satisfeta amb el seu àpat.
Cada any sembla que hi ha noves maneres de preparar, ja sigui fregint l'ocell o posant-lo en salmorra.
Relacionat: les botigues de licor estan obertes el dia d'Acció de Gràcies?
Com preparar i cuinar el gall dindi perfecte d'Acció de Gràcies
La majoria dels galls dindis es venen congelats, de manera que el primer pas és descongelar l'ocell abans d'hora.
Traieu les bosses de menuts tan aviat com pugueu.
Segons les recomanacions de l'USDA, descongeleu el gall dindi a la nevera. El gall dindi necessita un dia per cada 4-5 lliures per descongelar-se completament.
Si has esperat massa, està bé. Podeu utilitzar el mètode de l'aigua o el microones, però cal anar amb compte i prestar molta atenció.
Per descongelar amb aigua freda, canvieu l'aigua cada trenta minuts per cada lliura de gall dindi. Un gall dindi de 14 lliures necessitarà canviar l'aigua cada mitja hora durant 7 hores.
què va passar amb l'estímul del 2000
També podeu començar a mullar el gall dindi en salmorra si no està completament descongelat.
2022 cola augmenta la seguretat social
Per descongelar el microones, comproveu la mida del gall dindi que podeu introduir al vostre microones, així com els minuts i la potència necessaris.
Haureu de parar atenció i girar el gall dindi per assegurar-vos que no s'estigui cuinant cap part. Si comença a coure, deixeu-ho reposar 5 minuts i després poseu-lo en aigua freda per aturar el procés de cocció.
Relacionat: L'oficina de correus estarà oberta el dia d'Acció de Gràcies?
Si no teniu absolutament temps per descongelar el gall dindi, és segur per als estàndards de l'USDA cuinar un gall dindi congelat o parcialment congelat. Si està completament congelat, trigarà un 50% més a cuinar-se, i haureu de comprovar amb un termòmetre per assegurar-vos que estigui a 165 graus a tot el gall dindi.
La salmorra també és una opció quan es prepara un gall dindi per cuinar amb antelació. Això és salar el gall dindi.
La salmorra humida és sucar el gall dindi en una barreja de sal i altres coses com taronges i romaní per sucar-lo al gall dindi.
La salmorra en sec és fregar la sal i altres coses al gall dindi.
Aquest procés farà que el gall dindi estigui tendre i humit i l'ajudarà a cuinar més ràpidament.
La salmorra humida s'ha de fer en una galleda o una olla prou gran per mantenir el gall dindi completament submergit i s'ha d'anar a la nevera. No es suggereixen porxos ni garatges a causa del potencial de creixement de bacteris. El procés pot trigar unes quantes hores a uns quants dies.
La salmorra en sec es pot fer en una paella amb vores elevades i es pot asseure durant unes hores o tres dies. S'ha de conservar a la nevera.
Quan prepareu el gall dindi per al forn, podeu fregar oli d'oliva o mantega per sobre de la pell perquè quedi més cruixent.
Per cuinar el gall dindi, preescalfeu el forn a 325 graus. Si el vostre gall dindi està farcit, afegiu 30-45 minuts al temps de cocció.
L'afaitat afeita aproximadament mitja hora del temps de cocció.
Relacionat: Acció de Gràcies: On puc sortir a menjar el dia d'Acció de Gràcies?
Els temps següents són quant de temps necessiteu per rostir el gall dindi en funció del pes, segons Better Homes and Gardens .
- Per a gall dindi de 8 a 12 lliures, rosteix-te de 2 ¾ a 3 hores.
- Per a gall dindi de 12 a 14 lliures, rosteix de 3 a 3 ¾ hores.
- Per a gall dindi de 14 a 18 lliures, rosteix-te de 3 ¾ a 4 ¼ hores.
- Per a gall dindi de 18 a 20 lliures, rosteix-te de 4 ¼ a 4 ½ hores.
- Per a gall dindi de 20 a 24 lliures, rosteix-te de 4 ½ a 5 hores.
Assegureu-vos d'arrossar el gall dindi amb els seus degoteigs cada mitja hora mentre es cuina.
El paper d'alumini es pot utilitzar per protegir parts de l'ocell de cremar-se o assecar-se.
Comproveu la temperatura per assegurar-vos que sigui de 165 graus i talleu-la per comprovar que la carn sigui blanca. També podeu cuinar el gall dindi tallat al microones després per estar segur.
millors llocs de connexió 2017 gratuïts
Finalment, podeu tallar el gall dindi a taula si teniu espai, o podeu tallar-lo amb antelació per servir-lo en un plat.
Rebreu els últims titulars a la vostra safata d'entrada cada matí? Inscriu-te a la nostra edició del matí per començar el teu dia.
