Amb només una setmana per a l'obertura de The Great New York State Fair, la gent endevina en què es convertiran les 800 lliures de mantega, a mesura que s'inicia la construcció d'una de les atraccions més estimades: la 53a edició anual de l'Associació Americana de lactis North East Butter Sculpture , patrocinat per Wegmans.
Jojo troba i saluda entrades
Els escultors Jim Victor i Marie Pelton van desempaquetar la mantega i les seves eines i van començar a treballar en l'escultura durant el cap de setmana. La mantega, produïda a partir de més de dos mil litres de llet, prové del productor O-AT-KA Milk Products de Batavia, N.Y.
La mantega utilitzada per a l'escultura s'anomena mantega de ferralla, que és la mantega d'envasos malmesos o circumstàncies similars que la fan no apta per a la venda i el consum. Així, doncs, en lloc de llençar-la, els escultors creen una bella obra d'art que milers de persones gaudeixen cada any.
Fins i tot després de la Fira, la mantega no es malbarata, sinó que es recicla en energia renovable. La mantega s'enviarà a Noblehurst Farms a Pavilion, Nova York, on passa a un digestor juntament amb altres residus alimentaris de les botigues Wegmans i les universitats locals. Aleshores, el digestor trenca el material i genera uns 450 quilowatts d'electricitat, que són suficients per alimentar unes 350 llars durant un any. Setmanalment, Noblehurst és responsable de desviar 100 tones de residus alimentaris dels abocadors locals.
American Dairy Association North East presentarà la 53a escultura anual de mantega als mitjans de comunicació i en directe a la seva pàgina de Facebook https://www.facebook.com/AmericanDairyNE/ el dijous 19 d'agost, el dia abans de l'obertura oficial de la Fira. A continuació s'exposarà a l'Edifici de Productes Lactis durant els 18 dies de Fira.
Rebreu els últims titulars a la vostra safata d'entrada cada matí? Inscriu-te a la nostra edició del matí per començar el teu dia.
