Si bé el blat de moro i la soja són alguns dels cultius més rendibles que es cultiven a Nova York, un nou cultiu ha entrat a l'equació per als agricultors: els cigrons.
La millor manera de desintoxicar-se de la marihuana
Els cigrons s'han convertit en un element bàsic d'alguns negocis locals, com Antithesis Foods, un negoci format per estudiants de Cornell que serveix Grabanzos, un berenar de cigrons cruixent cobert de xocolata, o Hummus Ítaca.
Com que els cigrons eren un cultiu que no es conrea habitualment a l'estat, ambdues empreses estaven subcontractant i comprant els seus cigrons a fora de l'estat.
Judy McKinney-Cherry, directora executiva de l'Agència de Desenvolupament Industrial del Comtat de Schuyler, va parlar amb LivingMax sobre la solució del problema de la subcontractació del cultiu.
Quan vaig saber per primera vegada que l'Antítesi portava els seus cigrons d'Arizona i Ithaca Hummus els portava des de Dakota, vaig fer la pregunta: 'Com és?' McKinney-Cherry va dir.
‘No els estem cultivant a Nova York?’ Aquesta és la pregunta, va explicar. Em vaig posar en contacte amb els nostres amics de l'Extensió Cooperativa, i van contactar amb les seves xarxes aquí a Nova York per preguntar-los per què no estem cultivant cigrons. No hi va haver una sola resposta sobre el perquè. La gent va dir que pensava que potser estava massa humit, la temporada era massa curta o massa humit. Ningú no ho havia provat mai.
McKinney-Cherry va explicar que van poder trobar un estudi realitzat per Penn State el 2015 on havien analitzat els cigrons. Les dades de l'estudi van determinar que els cigrons es podrien conrear realment a la costa est. Estava emocionada que el segon comtat més petit de l'estat, el comtat de Schuyler, fos part d'aquest experiment i Taber Hill Farms va oferir una superfície fora de la seva rotació habitual per intentar conrear cigrons.
Quan se li va preguntar com es va descobrir això recentment, la resposta va ser senzilla.
Potser una part és que de vegades ens acostumem a fer el mateix, va dir McKinney-Cherry. És senzill, senzill i previsible. Una cosa que un agricultor no vol fer és arriscar-se i la majoria de les empreses tampoc. Volen saber que alguna cosa té algun tipus de valor en el futur.
McKinney-Cherry també va explicar com creu que el descobriment de cigrons a l'estat de Nova York podria desenvolupar-se amb el temps.
Crec que a mesura que el mercat dels cigrons segueixi creixent i, a mesura que canviï l'ús dels cigrons, probablement començarem a veure cigrons congelats als supermercats perquè el contingut de proteïnes és tan alt, va dir. És més nou i la generació més jove està molt interessada i molt conscient del contingut de proteïnes, dels impactes en el nostre medi ambient i de la salut en general.
Amb l'èxit recentment descobert del creixement del cigron a l'estat, hi ha la possibilitat d'una demanda de cigrons frescos. Nova York té el potencial de tenir un nínxol en el cultiu amb la seva proximitat a llocs com Toronto, Nova York i Filadèlfia.
Quan se li va preguntar com es compara el cigron amb el blat de moro, un cultiu molt comú que es cultiva a Nova York, McKinney-Cherry va dir que era molt similar.
prova de drogues de vinagre de sidra de poma
El contingut d'humitat dels cigrons és molt, molt important, va dir. Si és massa, germinaran i hauran d'estar secs.
La collita semblava produir una collita viable de cigrons, fins i tot després de passar dues nevades.
En trobar maneres perquè les empreses obtinguin els seus cigrons des de l'estat de Nova York, no només ajuda les empreses a buscar el producte, sinó que també estalvia en el cost del transport i ajuda al medi ambient eliminant completament la part del transport.
El descobriment també ofereix als agricultors l'opció d'afegir un cultiu més a les seves rotacions cada temporada, tot i que el mercat de cigrons a l'estat sembla que encara està creixent.
efectes secundaris d'anavar en femalessizegenetics-review-2021-report-sizegenetics-extender-before
En general, sembla que l'opció de conrear cigrons té molts beneficis per als consumidors, les empreses, els agricultors i el medi ambient. També és una oportunitat més positiva i potencialment lucrativa per a l'estat de Nova York i el seu món agrícola.
Tot i que el projecte pilot es va mantenir en silenci al principi, les granges de tot l'estat ara poden utilitzar el descobriment.
Rebreu els últims titulars a la vostra safata d'entrada cada matí? Inscriu-te a la nostra edició del matí per començar el teu dia.
