El nou McKenzie Single Malt Whisky, segons els seus responsables, és una expressió de 10,5 anys feta amb ordi 100% maltejat, el 75% del qual es va cultivar a l'estat de Nova York. Es tracta d'un whisky en què la destil·leria va treballar des del principi, atès que només tenien una celebració in situ lligada a tenir la seva sala de tast oberta el 2009 (Finger Lakes va entrar en línia el 2008). En aquell esdeveniment es va llançar un lot inicial d'aquest whisky.
Quan vam començar el nostre negoci, va dir Brian McKenzie, fundador i president de Finger Lakes, en un comunicat preparat, ningú estava maltejant ordi a Nova York, així que vam haver de fer-ho nosaltres mateixos. Des d'aleshores s'han obert almenys 15 malteries a l'Estat. Que jo sàpiga, aquest és un dels whiskies destil·lats artesanals més antics llançats als Estats Units fins ara.
