Tothom sap que els Finger Lakes són el país del vi. USA Today l'acaba de nomenar la regió vinícola número 1 del país.
Però no tothom sap què fa que els vins de Finger Lakes siguin especials, com s'elaboren o fins i tot la diferència entre una Traminette i un Vidal Blanc.
Keuka College i Hunt Country Vineyards de Branchport han creat un programa que respon a aquestes preguntes i moltes més. El seu nou programa de certificació de vins de 10 lliçons permet als estudiants explorar, tastar i obtenir un domini certificat en els vins dels llacs Finger.
El curs en línia inclou tasts de vins, instrucció en vídeo, materials de lectura i discussió en línia amb un instructor expert.
És veritablement una experiència única que us ofereix una base en el vi, des del raïm fins a la copa, diu el Dr. Bradley Fuster, rector del Keuka College i vicepresident d'Afers Acadèmics. A més, experimentar-ho amb un grup d'entusiastes i experts del vi afins el fa molt més interessant i agradable.
Entre els temes, tots ells impartits per experts de Hunt Country Vineyards, hi ha:
– La història i la tradició del vi i l'elaboració del vi als Finger Lakes.
– Sostenibilitat en l'elaboració del vi, inclosa la salut del sòl, les energies renovables i la reducció de residus.
– El procés de vinya a ampolla d'elaboració del vi.
– Com afinar el teu paladar per distingir les característiques dels diferents vins – i descobrir els teus preferits.
Tothom comença com un principiant quan tasta el seu primer vi, diu el cofundador de Hunt Country, Art Hunt, que estarà entre els instructors. Amb aquest curs, desenvoluparàs el teu propi paladar i podràs escollir tot tipus de coses que t'agradin en diversos vins.
Les inscripcions ja estan obertes i el curs comença el 3 de febrer. Per obtenir informació o registrar-se, visiteu keuka.edu/go/lovewine .
