Només falta un dia per a l'Acció de Gràcies, la qual cosa significa que el vostre gall dindi ja s'hauria d'estar descongelant.
La quantitat de temps que necessitareu perquè es descongeli completament depèn de la mida del gall dindi. El mètode més segur és descongelar-lo a la nevera, segons Local Syracuse. Si teniu un ocell més gran, és possible que us quedeu sense temps per fer-ho.
Els galls dindis s'han de mantenir a una temperatura segura mentre es descongelen per evitar el creixement de bacteris. Si tens un ocell gran, hauries d'haver començat a descongelar-lo el divendres de la setmana passada. Cada 4 a 5 lliures de gall dindi congelat requereix unes 24 hores per descongelar-se. Això significa que un gall dindi de 16 lliures necessitaria uns quatre dies per descongelar-se completament. Un cop descongelat s'ha de coure en dos dies.
Si heu esperat massa temps per treure el gall dindi per descongelar-lo, hi ha altres mètodes segurs per utilitzar. Podeu descongelar el gall dindi al microones o amb aigua freda. Si trieu aquest mètode, heu de cuinar el gall dindi tan bon punt es descongeli.
Si opteu per descongelar-lo amb la nevera, descongeleu-lo amb el pit cap amunt dins del seu embolcall en una safata a la nevera. Doneu almenys un dia per cada 4 lliures i utilitzeu-lo dins dels quatre dies posteriors a l'inici del desgel. Tot i que els aliments descongelats a la nevera es poden tornar a congelar sense cuinar, poden perdre una mica de qualitat.
Si trieu el mètode d'aigua freda, es descongelarà més ràpid, però requereix la vostra atenció. L'aigua ha de mantenir-se freda per mantenir el gall dindi a una temperatura segura. Descongela amb el pit cap avall dins de l'embolcall i assegureu-vos que el gall dindi estigui completament cobert. Canvia l'aigua cada 30 minuts. Si no podeu cobrir completament el gall dindi, feu-lo girar cada mitja hora per mantenir-lo fred. Necessitareu uns 30 minuts de temps de descongelació per lliura de gall dindi.
Si voleu utilitzar el vostre microones, assegureu-vos que hi cabi el gall dindi amb seguretat. El vostre manual hauria de poder dir-vos si encaixarà així com quants minuts per lliura necessitareu. A més, el manual us hauria de proporcionar el nivell de potència necessari per descongelar-lo amb seguretat. La regla general és de sis minuts per lliura, però heu d'assegurar-vos de girar-la amb freqüència.
