Es creu que la remolatxa es va cultivar per primera vegada a les costes del Mediterrani i es va conrear principalment únicament per les seves fulles comestibles. Durant l'antiguitat, la gent només coneixia la varietat blanca de remolatxa. Però en els darrers anys, van descobrir que aquest cultiu podia ser de color vermell, groc i morat, i es va gaudir cru, en vinagre, en puré o un component de l'amanida.
Avui dia, la gent encara utilitza remolatxa per afegir la complexitat dels sabors als seus plats. Aquest cultiu té una carn sucosa que traspua diferents sabors al paladar, com ara dolç, ric, terrós, i algunes llengües complicades poden tenir un regust de clau i de poma. A més, aquest cultiu bulbós està ple de melmelada amb un valor nutricional considerable. Estàs reflexionant sobre quins són els beneficis per a la salut? A continuació us oferim els valuosos nutrients que rebeu menjant remolatxa.
Si ets esportista, s'espera que facis diversos exercicis diaris per mantenir la forma física i desenvolupar el màxim benestar físic. Durant els entrenaments o els jocs, el teu cos secreta suor i energia que et cansen. Dit això, incloure la remolatxa a la vostra dieta us pot ajudar a recuperar instantàniament la força a causa del nitrat existent. Aquest nitrat ajuda els mitocondris a produir energia ja que és responsable de la regulació integral de l'energia.
A més, si sou ciclista, començar el dia amb els nutrients de la remolatxa al cos augmenta la correcta circulació d'oxigen. Per tant, si teniu previst recórrer quilòmetres, la remolatxa pot ser el vostre amic per a un viatge més còmode i saludable.
Una de les principals causes del mal moviment intestinal és no tenir fibra adequada en la ingesta d'aliments. Com que la fibra és responsable de la majoria dels moviments intestinals adequats, menjar aliments rics en fibra, com la remolatxa, millora la digestió.
Una tassa de remolatxa pot contenir 3,4 grams de fibra, que ajuden a la correcta digestió i la producció de bacteris bons a l'intestí. La fibra també està relacionada amb la reducció de possibles malalties cròniques com la diabetis, les malalties del cor i el càncer de còlon. A més, prendre prou fibra per al cos evita el restrenyiment i la inflamació durant l'intestí.
A mesura que envelleixes, la capacitat mental i cognitiva disminueix, i ser oblidat és inevitable. La distribució desigual del flux sanguini i l'oxigen al cervell és el principal causant de la mala funció mental. De fet, la remolatxa és rica en nitrats que permeten que els vasos sanguinis es dilatin per facilitar el transport de la sang a parts particulars del cervell.
La demència és una de les moltes malalties mentals que, fins ara, no té cura però que es poden tractar amb medicaments. Com a suplement alternatiu, molts científics consideren la remolatxa per tenir una contribució immensa a les persones que pateixen demència. Enmig, els avantatges de la remolatxa encara s'han de veure en l'espectacle clínic més que en una cura.
La carn i el suc de color vermell robí de la remolatxa vermella provenen d'un antioxidant que lluita contra el càncer anomenat betalaïna. Aquest antioxidant immobilitza la divisió cel·lular i fa morir el tumor per evitar-ne el creixement. A més, quan s'inclou tres o quatre remolatxes de mida àmplia a la vostra dieta, redueix el risc de desenvolupar càncer de ronyó.
La remolatxa verda és una varietat de remolatxa que conté un antioxidant anomenat luteïna, que protegeix els ulls de la inevitable degeneració macular relacionada amb l'edat. També evita l'ennuvolament de les cataractes als ulls. Si la cataracta no es tracta en un ull, podria afectar l'altre ull, i el que és trist és que es pot perdre tota la visió.
La diabetis és una malaltia que desequilibra aquest nivell de sucre i redueix la producció d'insulina al cos. Es recomana a les persones diagnosticades de diabetis que mengin de manera saludable i moderada per evitar que empitjori. No poden menjar aliments poc saludables, i l'única solució per satisfer els seus desitjos és trobar aliments saludables alternatius.
Cuinar la remolatxa d'una manera saludable i saborosa pot ser una substitució de les patates riques en midó. Aquest cultiu pot ser més deliciós si es barreja amb amanides i sopes, adequat per a pacients diabètics ja que conté ac alfa-lipoic . Aquest antioxidant ajuda a disminuir el nivell de glucosa i augmenta la producció d'insulina.
Un sistema immunitari fort és vital per sobreviure durant aquesta pandèmia. Amb això, és essencial tenir en compte que menjar aliments saludables enforteix el vostre sistema immunitari, i menjar remolatxa podria ser una de les maneres pràctiques d'un sistema immunitari més saludable. Aquest vegetal és ric en vitamines A i C, zinc i coure, coneguts per combatre els agents aliens al cos i reforçar la immunitat.
Plantació de remolatxa 101
No hi ha res millor que un jardí de casa ple de remolatxa. Aquest tipus de cultiu pot suportar diferents condicions meteorològiques; pots plantar remolatxa a la tardor o hivern o en qualsevol estació que preferiu. Plantar remolatxa no és gens difícil. En primer lloc, heu de trobar una part de la vostra terra rica en nutrients. Caveu ½ polzada de profunditat a terra i deixeu almenys una o dues polzades de distància. Col·loqueu de tres a quatre llavors, cobriu-les amb terra i regueu-la suaument. I voilà! Ara tens el teu propi jardí de remolatxa!
Emportar
En poques paraules, la remolatxa pot ser petita, però està plena de sabors i nutrients adequats per a la ingesta nutricional necessària del cos. És una excel·lent substitució dels aliments amb midó, ja que de totes maneres és més saludable. A més, ara que esteu il·luminats amb els beneficis per a la salut de la remolatxa, plantar remolatxa al vostre jardí és un bon començament per a una vida saludable.
