Estàs pensant a comprar una nova màquina de cafè exprés? Aquesta és la part on cal fer una investigació seriosa seguida d'una mica de recerca de l'ànima. Les màquines de cafè exprés no són precisament una inversió capritxosa en el millor dels moments. Haureu d'assegurar-vos que la màquina amb la qual us dediqueu molts diners en efectiu sigui la correcta.
Quin tipus d'inversió et pots permetre?
Potser tens l'ull posat a màquina de cafè exprés super automàtica això fa de tot menys posar-te el tovalló al coll mentre el beus. Si és així, esperem que siguis ric independentment. Màquines de cafè exprés de tot tipus costarà un bon cèntim. Una màquina de cafè exprés totalment automàtica suposarà una inversió encara més gran d'efectiu.
Hi ha algunes excepcions a aquesta regla. Si sou el propietari d'una cafeteria, és possible que pugueu obtenir un model assequible dissenyat per a les vostres necessitats. És possible que també pugueu obtenir un pla de pagament decent que us permetrà pagar un model automàtic d'última generació. Aquestes són opcions a les quals haureu de dedicar temps i energia per investigar.
Uns minuts a la web us donaran una idea de quins són els rangs de preus. És una bona idea restringir la cerca a les funcions de les quals no podeu prescindir. Com més bàsica sigui la màquina que compreu, menys diners necessitareu per pagar-la. Tanmateix, encara heu de vigilar les revisions dels consumidors per jutjar-ne la qualitat.
Quina experiència tenen els teus empleats?
El següent que cal tenir en compte serà l'experiència que tenen els treballadors de la vostra cafeteria. Si teniu la sort d'haver contractat un grup de baristes experimentats, potser voldreu donar-los una màquina semiautomàtica per jugar. Això els permetrà mostrar les seves habilitats donant a determinats clients un tast de les seves preparacions personalitzades.
Tanmateix, si els vostres empleats són majoritàriament nous en l'art de servir el cafè exprés, el més probable és que us atingueu a una màquina automàtica econòmica. Això eliminarà moltes de les conjectures de l'equació. Això és bo perquè no voleu donar als vostres clients cap mena de motiu per queixar-se qualitat de les begudes tu serveixes.
A mesura que el vostre negoci creixi i comenceu a atraure més clients, potser voldreu invertir en tots dos tipus de màquines de cafè exprés. Podeu mantenir una sèrie de màquines automàtiques d'alta qualitat per satisfer les necessitats dels clients durant les hores punta. També podeu tenir alguns models semiautomàtics a mà per fer begudes personalitzades per a clients més exigents.
Quines begudes hi ha al teu menú?
El següent que cal tenir en compte serà la selecció de begudes que oferiu al vostre menú. Si feu un gran volum de begudes senzilles, com ara espresso, cafè amb llet, caputxino i similars, realment no necessiteu una màquina semiautomàtica elegant. La vostra millor aposta serà utilitzar un model automàtic que els pugui resultar ràpid i perfecte.
Si el vostre negoci de cafeteries està en auge, haureu de variar les begudes que serviu. Hauríeu de comprar una o dues màquines configurades per servir diversos estils. Una màquina automàtica serà la millor per a aquest propòsit.
Voleu fer la recepta exactament correcta cada vegada perquè no hi hagi desacords ni retards indeguts. Una màquina automàtica que pugui fer un cafè amb llet i un cappuccino alhora serà la teva millor opció.
Quina és la demanda al vostre cafè?
L'últim que haureu de tenir en compte serà el volum de demanda de begudes al vostre càrrec. Si se us demanen constantment per fer begudes una darrere l'altra, no voleu perdre el temps. Això vol dir que realment no us podeu permetre el luxe d'ajustar tots els nivells en una màquina semiautomàtica. El que necessites és un model automàtic ràpid i eficient.
Hi ha algunes màquines de cafè exprés automàtiques al mercat que poden oferir un parell de centenars de begudes al dia. Si la vostra cafeteria està especialment ocupada, aquest serà exactament el tipus de màquina que millor s'adaptarà a les vostres necessitats. A mesura que augmenta el vostre nivell de beneficis, us podeu permetre actualitzar a màquines que ofereixin una experiència més personalitzada.
Considereu les vostres opcions i feu la vostra elecció
Ara que teniu totes les vostres opcions a l'aire lliure, és hora de triar. Cal tenir en compte la mida del vostre pressupost, el nivell d'experiència dels vostres empleats i el menú que ofereix la vostra cafeteria. També haureu de tenir en compte quants negocis pot gestionar la vostra cafeteria. Tots aquests factors haurien d'influir en la vostra elecció.
