Finger Lakes és la llar de més d'un centenar de vinyes i cellers repartits per les regions de Seneca, Cayuga, Keuka, Hemlock, Canandaigua i Conesus. Aquesta regió es considera la regió productora de vi més gran de l'estat de Nova York. Aquesta zona és apta per a cellers a causa dels llacs que donen l''efecte llac' a les exuberants vinyes. Els llacs conserven la calor de l'estiu a l'hivern i el fred de l'hivern a la primavera fent que el clima ideal per al raïm crèixer. Els sarments de raïm estan protegits de la neu i les gelades de l'hivern durant la collita. Això permet que el raïm arribi a un creixement complet sense marcir-se prematurament.
Les principals varietats de raïm cultivades són Pinot noir, Gewürztraminer, Cabernet Franc, Vidal Blanc, Riesling , Seyval Blanc, Chardonnay i Vitis labrusca. La visita al celler és una de les principals atraccions dels llacs Finger i la majoria dels visitants vénen aquí durant tot l'any per tastar i assaborir el vi de la regió.
Els cellers de la regió ofereixen visites i degustacions de vins durant tot l'any, però el millor moment seria entre abril i octubre. Aquest és el moment en què tindries el millor temps. Penseu en visitar els cellers de Seneca, Conesus, Cayuga i Ginebra durant aquest temps.
Tot i que els mesos d'estiu es consideren ideals per a visites al celler, si sou un viatger amb un pressupost econòmic, potser l'estiu no és una bona idea, ja que els preus són massa alts. El temps entre juny i agost és molt ocupat aquí i els preus dels hotels es disparen. La tardor és una altra estació en què la regió està massa concorreguda i ocupada. Tanmateix, si el pressupost no és una preocupació i us agrada estar entre una multitud, l'estiu és, de fet, la millor estació per visitar Finger Lakes.
L'estiu és sens dubte la millor època per visitar els Finger Lakes. La temperatura varia al llarg del dia durant els mesos d'estiu. Els matins solen ser frescos, però la tarda acostuma a fer-se més calorosa. La temperatura mitjana durant el dia és de 80 graus Fahrenheit. Les nits tornen a ser fredes. És una bona idea posar-se amb camises de màniga llarga, jerseis lleugers i jaquetes. Durant els mesos d'estiu, també tenen lloc molts festivals a la regió dels llacs Finger que potser voldreu visitar i gaudir. Els cellers també ofereixen descomptes i esdeveniments especials durant els mesos d'estiu.
Als mesos de març-abril, la regió es descongela després del fred i l'hivern nevat. La temperatura del matí sol ser de 20 F, però a la tarda la temperatura puja a 70. Seria una bona idea comprovar el previsió del temps en línia abans de visitar si no voleu que el temps arruïni el vostre viatge.
Els 5 cellers per visitar a l'estiu
Si visiteu Finger Lakes a l'estiu, no us perdeu les visites vinícoles. Aquí teniu alguns cellers que haurien d'estar al vostre itinerari.
Dr. Konstantin Frank Celler: Hammondsport
El tast de vins s'ofereix a 10 dòlars per persona els dies laborables i 25 dòlars per persona els caps de setmana. Inclou quatre vins per degustar, formatge gratuït i una vista impressionant de la vinya des del terrat. Hi ha un altre tour exclusiu per als coneixedors del vi a 40 dòlars. Si voleu experimentar algun dels tours, feu la reserva amb antelació. Només disponible entre maig i octubre.
Eagle Crest i vinyes O-Neh-Da: Conesus
Gaudireu de l'edifici històric i el celler del celler. L'entorn rural és agradable i el personal està ben informat. Cinc varietats de vi només costen 3 dòlars i estan disponibles tots els caps de setmana entre divendres i diumenge.
Celler Element, F.L.X. Provisions: Ginebra
Aquest celler pertany a l'enòleg estrella Sr. Christopher Bates. Aquí els visitants poden tastar quatre varietats de vi a 10 dòlars. Aquest lloc també té un restaurant increïble anomenat FLX Winery que ofereix menjar ràpid i vi. Un lloc fantàstic per passar l'estona amb els amics.
Fox Run Vineyards: Penn Yan
Aquí ofereixen diverses opcions de tast de vins. Podeu triar els 5 dòlars bàsics per cinc vins o el vi maridat amb formatge clàssic de Nova York a 22 dòlars. Aquest lloc també ofereix un dinar de cinc plats amb sis vins els divendres a 45 dòlars. La visita a la vinya costa 100 dòlars per persona i s'ha de reservar amb dues setmanes d'antelació. També es pot degustar riesling elaborat per l'enòleg Nova Cadamatre.
Glenora Wine Cellars: Dundee
Aquest celler Sèneca és una visita obligada. Truca amb antelació per fer una reserva. Es cobra 6 $ per una copa de vi amb vista gratuïta sobre el llac i la vinya. Podeu reservar una habitació a la fonda dels cellers o gaudir d'un àpat al restaurant Veraisons situat a l'establiment.
