No només es tracta d'articles de botigues de queviures o gasolineres que senten l'escassetat de béns i subministraments, són restaurants.
Primer, van lluitar per mantenir els empleats. Ara, lluiten per tenir productes bàsics a mà i un menú complet a disposició dels clients.
Molts restaurants no tenen ni idea de què esperar quan arribin els seus lliuraments, i sovint canvia el que pot estar esgotat.
Els productes de mà d'obra intensa són més difícils d'aconseguir, com ara les barres de mozzarella o el pa, i l'oli per a fregir també és escàs.
Els contenidors són un factor d'estrès afegit a tots els altres canvis freqüents als quals també s'han d'adaptar els restaurants.
A partir del 2022, els contenidors de poliestirè ja no es permeten i alguns restaurants fins i tot cobren els nous contenidors per portar.
Rebreu els últims titulars a la vostra safata d'entrada cada matí? Inscriu-te a la nostra edició del matí per començar el teu dia.
